［吃In台北］Yuan.Hot Pot 原/火鍋|原湯火鍋、迷迭香豬、嫩肩牛肉|生日+週年慶5大優惠|南京三民.貳拾－S & V 玩樂誌

在你的心理有所謂吃鍋時機嗎？像是天冷就吃鍋、聚會時要吃鍋、週五下班要吃鍋，各種吃鍋的理由，現在SV多給你一個吃鍋的理由，在5倍券推出後店家為了刺激消費，紛紛祭出超多好康的，尤其在我們住的松山區附近有好康捧場是一定要的，這次就帶大家前往南京東路的網美火鍋店，看看有多優惠吧~~走！！

原火鍋就位於中崙高中旁邊，如果你去過或在那裏工作過，都會知道南京東路五段66巷一整條街都是賣吃的，在疫情前大部分都是以簡餐便當為主，現在有幾間網美店進駐，而原火鍋正是其中一家。

靠近一看就可以看到週年慶的活動介紹，進去前可以先看一下菜單，外送的取餐區也是設在門外，所以除了用餐的人不會有人常常走進來打擾。

進入後在白牆上可以看到一個鍋子但你發現了嗎？其實這是一個地球繪製而成的鍋子，看起來相當特別。

店裡大多以兩人桌為主，中間也有用透明隔板來間隔，桌上都有一個單獨的電磁爐，下方則是火力的開關，吧台上放置各式樣的調味料。

為了配合聖誕節，店裡可以看到麋鹿和聖誕襪及有著小聖誕樹的雪花球。

除了靠牆邊是透明的隔板外，裡面的座位則是有木製隔板進行間隔，看起來頗有質感。

坐定位後，服務人員就會送上紅茶，紅茶喝起來不會太甜膩，而且可以一直續杯，這樣一來就不用怕吃鍋太鹹囉。

原火鍋的主打就是湯頭『堅持使用天然食材熬煮的湯頭，讓你可以喝到每個細節的用心』，而且週年慶期間湯頭還半價呢，還不趁這一波趕快來喝看看。

湯頭部分有五種，昆布蔬菜、原味蔬菜、玉米牛奶、藥膳麻辣、胡椒大骨，鍋的部分有分成牛肉、豬肉、雞肉、海鮮、素食，單點可以選擇特色小品，海鮮、蔬菜，最後副食可以自己選。
※胡椒大骨湯、芋頭貢丸最多人推薦，有選擇困難的話可以優先考慮。

如果你選擇任一套餐，裡面就有含基本湯頭(可考慮胡椒大骨湯頭)，蔬菜盤、副食(飯、烏龍麵、冬粉、蛋也可以選擇喔)、甜點、紅茶無限暢飲。珍珠黑糖奶酪或奶酒雪糕都可以加價換購。

中午來吃點餐的話，也可選擇相對較便宜的方案，在選擇肉品加量，就不會花太多費用在吃午餐。

●原火鍋優惠(生日禮、周年慶)

這次最重要的任務就是要一口氣吃到所有優惠，從魚、泡菜、低脂牛、五花肉，拿完這些優惠就可以抵掉肉增量啦！

●當月壽星打卡或評論送肉肉

首先是當月壽星優惠，只要生日當月到店用餐打卡或Google評論就能獲得一盤豬五花肉。

看看這豐富的油脂，只要不是拿來烤，用煮的話反而能吃到軟嫩的口感。

因為是切薄片的關係，所以只要把握黃金30秒原則，煮沸的湯鍋中涮個30秒就能起鍋食用囉。

經過實測過後，搭配上藥膳麻辣鍋只要下鍋涮後，不用特別沾其他調料就很好吃。

●按讚分享送泡菜

因為優惠只到11月底，所以當月壽星沒機會的話，還可以使用其他優惠，像是按讚分享送泡菜，湯頭升級半價，$49加購海鮮都滿推薦的。

按讚分享是送黃金泡菜，不像韓式泡菜那樣辣，帶點酸味以及豆腐乳的香味。

●湯頭升級半價

週年慶點湯頭都可以享有半價優惠，從玉米牛奶、藥膳麻辣、胡椒大骨，半價都很值得一試。

●湯頭-胡椒大骨$80($40)

這裡的招牌是胡椒大骨湯，在吃的過程湯隨時都能追加，並不用額外加收費用，因為是胡椒大骨湯，加上煮的時候時間不會太長的話，湯汁就不會呈現白色狀態，整體湯汁稍微偏淡些，骨頭味道被胡椒搶走了一些，有點類似較淡的肉骨茶感覺。

胡椒大骨湯很適合口味不重，也不想因為喝火鍋湯就熱量突破天際的火鍋愛好者，搭配魚片的話也能有效降低過多脂肪，女性的話可以嚐試點海鮮類作為主餐。

●湯頭-藥膳麻辣$60($30)

藥膳麻辣湯頭屬於比較重口味的湯頭，辣度介於微小辣中間，藥膳味道並不會太過於濃郁，口就算肉片直接下鍋也不用沾醬吃的鹹度，拿來煮麵的話不太推薦，因為會把湯裡的鹹味煮進麵，讓麵味道太重，選冬粉或麵食為附餐的話，胡椒大骨會更適合。

●$49加購海鮮三選一(白蝦、鯛魚、蛤蜊)

$49加購海鮮部分，我們猶豫了一下，因為怕蛤蜊、白蝦比較少，所以就選擇鯛魚做加購。

雖然鯛魚本身不是拿來生食，但魚片看起來白裡透紅，大小也很適合下鍋煮。

因為魚片煮熟後比較容易散落到湯裡面，在煮的時候記得放在湯匙上煮，這樣煮熟後就能直接吃到一整片。

●五倍券贈低脂牛50公克

再來就是最重要的#五倍券優惠方案啦，只要使用五倍券付款$200就能額外贈送50g的肉盤，有五倍券的朋友記得一定要來使用。

送的牛肉是切大薄片為主，因為是低脂的牛肉，所以肉片本身帶的油花並不多。

贈送的肉片片的很薄關係，所以涮幾秒就可以起鍋來吃。

雖然薄但仍能感受到軟嫩的肉質，一口下肚也不會鬆鬆軟軟，這種原肉片感覺很棒。

點完餐後就可以自己選擇調味料，從辣椒、胡麻醬、蒜頭、沙茶醬、蔥和白蘿蔔泥。

醬料也有白醋、淡醬油、鹹醬油、香油，只要按一下鈕就可以直接把醬油倒出來，相較放在瓶瓶罐罐中的醬料接觸更少並且能保持不被汙染。

每人心目中都有一種最棒調味的方法，我個人是沙茶醬當基底搭配蒜頭和蔥，最後加入辣椒和淡醬油就是我覺得最滿意的醬料囉。

菜盤裡面也相當豐富，從豆皮、青江菜、水蓮、金針菇、蒟蒻、芋頭、玉米、白蘿蔔、胡蘿蔔、高麗菜、玉米筍、木耳。

玉米筍有著玉米的香味和筍子的脆度，算是我滿喜歡的根莖類蔬菜，而且現在玉米筍產地泰國缺貨的狀況，能吃到玉米筍算是很不錯的。

★台灣活菌豬五花套餐

接下來就是我們點的主食活菌豬五花套餐，聽說這裡的豬是吃迷迭香或羅勒來飼養，跟一般豬比起來豬肉的腥味更淡。

就算是直接煮熟吃起來也不至於會肉質鬆散，因為帶點油脂所以吃起來也部會乾乾的，或許是大骨湯味道滿濃郁，所以不會感覺到肉會有其他腥味。

★美國安格斯CAB背肩套餐

背肩的特色就是屬於牛隻肩胛，不只運動量大肉質也很有嚼勁，油花分佈也相當均勻，很適合下鍋涮10～15秒起鍋吃。

吃牛肉的秘訣就是在退冰前趕快下鍋煮，這樣一來就不會因為退冰後損失口感。

像這樣等到湯完全滾熱後，直接下鍋涮的話，大約5～10秒起鍋就能吃，吃起來就很鮮嫩，建議不用沾醬直接吃肉的原味，這樣才能才不會浪費。

第二塊後就可以直接沾喜歡的醬油來食用，沾醬後會有種味便的感覺，肉比一般五花肉來的更有嚼勁，口感軟嫩又濕潤。

我們整體點下來，幸好沒有再追加肉增量，搭配上加購以及活動整體不超過$1000，算是滿豐富的。

甜點分別是加購的黑糖珍珠奶酪以及荔枝冰淇淋，餐後甜點可以等到最後在請服務人員上餐。

●加購$29奶酪

至於網友極力推薦的黑糖奶酪，坦白說螞蟻人會很高興，要說是濃郁或是黑糖太甜，總之甜度滿爆表，適合平常點飲料一定要全糖的人來體驗。

荔枝冰淇淋酸酸甜甜，不只去油解膩還能去掉口中多餘的味道。

今天全部花費總共$984，整體花費算是中上，如果想要省錢，趁週年慶來吃看看吧。

Yuan.Hot Pot 原/火鍋|粉絲團
🏠地址：台北市松山區南京東路五段66巷18號1樓
📞電話：（02）2742－2877
（中午 11：30～14：30）
（晚上 17：30～22：00）
營業時間：週一休息

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陳山姆

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